餃子餡放什麼最香

1、餃子餡放香菜最香。

2、豬肉餃子餡的原料：麪粉、豬肉。配料：香菜適量、葱、薑末適量。調料：植物油適量、鹽適量、醬油適量、清水。

3、豬肉餃子餡的做法：將麪粉放入盆中，加上鹽，然後邊往裏面倒水便用筷子攪拌成面絮，然後揉成麪糰，蓋上後靜置20分鐘。和麪的時候水不要一下放完，因為每一種面的吸水性都不同。

將豬肉剁成肉餡，然後放入調料拌勻;將香菜洗淨切成細末；將香菜放入肉餡中拌勻，餃子餡就做好了。

將靜置後的麪糰再揉光滑，然後搓成長條，切成小面劑；用擀麪杖將面劑逐個擀成餃子皮，放入香菜餡包成餃子。