為什麼葡萄酒顏色變淺
因為葡萄酒的紫紅色來自葡萄皮,皮中有一種叫“花青素”的紅、藍色素,這一成分並不穩定,隨時間的流逝,他會與紅酒中一些較大的分子如單寧、酚類物等結合形成更大的分子,併產生沉澱。並且如此一來,陳年較久的紅酒由於花青素的減少,顏色會自然減淡。紅酒的初始顏色,取決於葡萄品種、酸度和釀造工藝中的浸皮時間長短。比如,赤霞珠顏色較深,而歌海娜的顏色較淺;另外,酸度較高的酒顏色較淺;浸皮時間較長的酒顏色較深。所以,從寶石紅到深色紫紅,年輕的紅酒會呈現各不相同的顏色,但隨着時間的增長,顏色都會變淡,逐漸趨向磚紅色、琥珀色。觀察一款紅酒的邊緣內側顏色,能夠推斷出酒的年齡。而白葡萄酒正好相反。隨着年數的增長,白酒中的酚類物質會與少量通過木塞透入瓶中的氧氣結合生成一種棕色分子,從而使酒的顏色加深。
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中國著名歌手有哪些
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薩提亞簡介
維吉尼亞薩提亞是舉世知名的心理治療師和家庭治療師,她是第一代的家庭治療師,從五十年代起已居於領導地位。她被《人類行為雜誌》譽為每個人的家庭治療大師,意思是指家庭治療是由她始創的,可見她在這方面的重大貢獻。...
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2023年大學聯考狀元有哪些
、楊一鳴楊一鳴:楊一鳴成為了2023年的大學聯考狀元,不僅在江西省拔得頭籌,還在全國範圍內名列第一。他的數學和理綜全科滿分,英語分數達到了144分,語文分數為132分。大學聯考總分達到了726分,超過了一本線208分,堪稱超級學霸。、職晨雨職晨雨:來自河南省南陽一中的職晨雨以718...
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攆四字成語
攆字沒有四字成語,但相關的詞語有:攆出去、攆不上、攆回家、攆人、東攆西逐等。攆字的意思有驅趕、驅逐、趕走、追逐、追趕,引申為催促。攆出去的意思是直截了當地將某人趕走。攆回家的意思是被驅趕回家,也指被學校或單位開除。...