製作米線的原料是什麼
經驗1.92W
米線就是用大米生產的先裝的米線條。基本的原材料就是水和大米磨成的米粉。製作方法:
1、用一盆清水浸泡江西米粉至鬆軟狀。
2、加熱一鍋清水,煮沸時放入米粉,略煮三分鐘左右,撈出,立刻放入冷水中,再衝洗一片,瀝乾水分待用。
3、米粉瀝乾水分待用,切黃瓜和胡蘿蔔切絲(依個人喜好可更改),大葱、生薑和大蒜等切成碎末。
4、熱鍋下油爆炒配料,火候到了後,將冷卻滑嫩的米粉倒入鍋內,關火。
5、加入生抽、自制或購買的辣椒醬,充分攪拌。
6、出鍋入盤,香辣可口的米粉就成功告成了。
標籤:米線
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