吃完海鮮能吃柿子嗎
經驗1.73W
柿子和海鮮不能一起吃。
在吃海鮮的同時,若再吃柿子,就會出現嘔吐,腹脹,腹痛,腹瀉等現象。因為柿子中含有鞣酸,遇到水產品中的蛋白質會沉澱凝固,形成不容易消化的物質,同時鞣酸還有收劍作用,能抑制消化液的分泌,使凝固物質長時間滯留在腸道內,進而引起發酵。所以,吃海鮮後,應間隔4小時以上再吃柿子。
海鮮不能和富含單寧或酸性過強的水果類同吃,如柿子、葡萄、石榴、山楂、青杏等,以免蛋白質和鈣與水果中的單寧類物質發生作用刺激胃腸。
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