蒸熟的螃蟹放在鍋裏保温行嗎

蒸熟的螃蟹可在鍋中短時間保温，若時間太長，其會變質，營養成分流失。

保存蒸熟的螃蟹的方法：

1、若將蒸熟的螃蟹短時間保存，可在氣温較低的空間用保鮮膜蓋好，一般可保鮮6至8小時；

2、若沒有保鮮膜，可將蒸熟的螃蟹放在陰涼痛風的地方；

3、若天氣較熱時，可將螃蟹放在冰箱的冷藏室短時間保存，若時間過長，會使大量營養物質流失；

4、若要長時間保存，可將蒸熟的螃蟹及煮其的湯一塊放入冷凍室。