炒嘎啦的做法大全

炒嘎啦也可以説是炒蛤蝲，超好吃的小海鮮，真鮮！

蛤蝲用鹽水泡一會，讓它吐掉髒東西。

拍蒜、薑切片、辣椒切絲備用。

爆香姜葱小辣椒。

倒入蛤蝲，放鹽、料酒，翻炒均勻

加蓋燜2分鐘。

加糖、生抽，翻炒均勻即可出鍋。