炒鱔絲怎麼做

食材：鱔絲適量、胡蘿蔔適量。

步驟：

配料全部切好待用，切一點幹辣椒，增加口感；鍋裏油燒熱，放入葱薑蒜和幹辣椒爆香；放入鱔絲翻炒；加入料酒，繼續炒；放入洋葱、青椒、紅椒和胡蘿蔔絲一起炒；加點白糖、加鹽調味；放入水澱粉即可。