喝茶的茶具都有什麼有哪些作用
(1)公道杯(茶海)
現在一般茶具套裝都會配有公道杯。公道杯有三個作用:
a、盛放茶湯,特別是一個人喝的茶時候,不可能把一壺茶一次性喝完,可以先盛放到公道杯。
b、使茶湯濃度相近、滋味一致,以前沒有公道杯,要先把幾個茶杯靠攏在一起,按一個方向來回倒入茶杯,使茶湯均勻分配到各個茶杯。
c、沉澱茶渣。
(2)茶杯(品茗杯)
喝鐵觀音宜選用小的白瓷茶杯,小茶杯相比大茶杯,温度下降較慢,喝起來更香,而且杯子較小,可以細細品嚐。
白瓷茶杯可以看湯色,不失真。
(3)隨手泡(電熱水壺)
鐵觀音要100度的沸水,用隨手泡可以隨時加熱燒開,是必備配件。
(4)茶壺
主做泡茶,出湯的重要容器。
(5)蓋碗
是一種上有蓋、下有託,中有碗的茶具。
又稱“三才碗”,“三才杯”,蓋為天、託為地、碗為人。主做泡茶,出湯的重要容器。
(6)漏網
過濾茶渣。
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