紅茶與綠茶的茶具有什麼講究
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紅茶茶具選擇:
1、泡紅茶,最好選擇紫砂壺 ;因為用紫砂壺來泡紅茶,透氣性好,不容易變味;
2、除了紫砂壺外,我們也可以選擇陶器茶具來泡紅茶:青花瓷。用青花瓷來泡紅茶,可以令紅茶湯色清晰可見,而且也韻味十足;
3、紅茶也可以用汝瓷來沖泡:汝瓷釉彩鮮豔配紅茶,恰到好處,因此,汝瓷沖泡紅茶也是最佳的選擇。
綠茶茶具選擇:
綠茶不能用紫砂,最好是玻璃杯或壺。白瓷也不錯,切記不要用沸水,而且不能加蓋燜。同時要忌用塑料保温杯沖泡高級綠茶,因杯中長期保温,會使茶湯泛紅,香氣低悶並有熟味,影響口感。
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