鳥貝是什麼
鳥貝是一種海洋貝類生物,俗稱“鳥蛤”。屬軟體動物門、雙殼綱、異齒亞綱、簾蛤目、鳥貝科。鮮活的鳥貝的外觀豔麗,橢圓形的殼點上有平滑的螺旋狀羅紋,它主要生長在遼南沿海純淨冰冷海域。鳥貝的性狀似金鈎,也似鳥頭,口感勁道有彈性,營養豐富。
鳥貝雌雄同體,可自體受精,生殖期7—8月,屬於一般經濟型貝類。除了外形長得像鳥頭之外,鳥貝的“跳躍運動”也很像鳥兒,其足部肌肉發達,能時常用從海底飛躍跳起運動。它的生增長速度很快,約1年即可達到殼長7釐米的商品規格。在黃海海域附近的沿海地區都比較多吃到鳥貝這種貝類,其他地方可能都相對少見一點。新鮮的鳥貝,殼是緊緊關閉的,不易掰開,聞之無異樣腥味,肉呈白色。鳥貝富含蛋白質、鈣、磷等對人體有益的營養元素,因此適當食用對健康是有一定益處的。這種貝類不僅口感好,還是食療佳品,愛吃海產的朋友不妨一試哦!
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