什麼是鳥貝

鳥蛤：為大型、深水埋棲的雙殼貝類，足部肌肉發達，能時常用足從海底飛躍跳起運動，故名鳥蛤，俗稱“鳥貝”，屬軟體動物門、雙殼綱、異齒亞綱、簾蛤目、鳥蛤科，多為暖水性種類，黃渤海常見有兩種：滑頂薄殼鳥蛤和加州扁鳥蛤生長速度很快，約1年即可長到殼長7釐米，滑頂薄殼鳥蛤自然棲息於潮間帶至水深50餘米的泥底內灣淺海，分佈於我國黃海以北海域，為目前養殖種。貝殼近圓形，殼質薄脆，兩殼極膨脹，放射肋細而平，約46至49條，雌雄同體，每年有春、秋兩次產卵期，在北方為5至6月和10月，產卵量隨個體大小而異，殼長60毫米可產卵60到80萬粒 ，鳥蛤發育經過D形幼蟲、殼頂期幼蟲等浮游生活階段以後，在殼長220微米以上開始變態，初期稚貝附着在底質的砂粒等物體上，進而轉入埋棲生活，鳥蛤的水管很短，因而埋棲深度較淺，大多生活在底質表層中。