如何選購優質白砂糖
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1、顏色
2、外觀
3、形狀
經驗步驟:1
顏色。綿白糖有精製綿白糖和土法制的綿白糖兩種。前者色澤潔白,晶粒細軟,質量較好;後者色澤微黃稍暗,質量較差。
2外觀。選購白砂糖,要選擇外觀乾燥鬆散、潔白、有光澤,平攤在白紙上不應看到明顯的黑點,按顆粒分有粗粒、大粒、中粒、細粒之分,顆粒均勻,晶粒有閃光,輪廓分明的產品。
3形狀。赤砂糖呈晶粒狀或粉末狀,乾燥而鬆散,不結塊,不成團,無雜質,其水溶液清晰,無沉澱,無懸浮物。不要選擇含有雜質、外觀不潔、成團的白砂糖,質量較差。
標籤:白砂糖
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