披薩要多少度烤多少分鐘
披薩一般要200度烤10分鐘,也可以根據披薩的餡料、大小來調整温度。
使用烤箱製作披薩的注意事項:
1、要選擇容易熟的食材,或者可以生吃的食物,如果是菌類食物,需要使用鍋具煎炒後再放入烤箱烤制。
2、製作披薩時麪餅不宜過厚或過薄,以免受熱不均,影響食用效果。
3、在接觸烤箱時,不能直接用手觸碰盤底,應穿戴好隔高温的手套,以免被燙傷。
披薩有很多種分類,比如按大小分為9英寸(適宜1-2人食用)、12英寸(適宜2-3人食用)、14英寸及以上(適宜3-4人以上食用);按餅底分為鐵盤和手拋披薩;按餅底的成型工藝分為機械加工成型餅底和全手工加工成型餅底;按烘烤器械分為電烤、燃氣烤、木材爐烤;按總體工藝分為意式披薩和美式披薩。
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