選茶葉有什麼講究
1、色:中國茶分六色:綠(如龍井)、白(如白牡丹王)、黃(如君山銀針)、黑(如普洱)、青(如鐵觀音)以及全發酵的紅茶。從色澤來説,它們都應保有原來的色澤,而且應帶光澤。
2、香:聞起來沒有雜味,尤其是不少人習慣把茶葉放在櫥櫃中,容易導致茶葉帶有櫃子的味道,而影響茶味。
3、形:等級越低的茶葉,葉子形狀越不完整。此外,也可以肉眼看茶葉是否有發黴,如普洱茶來説,有一些小白點是正常的,但要是出現帶黃的點點,就顯示可能發黴了。此外,保鮮做得好的茶葉,觸感應該是脆脆的。
4、運:一般茶葉入口後,應該是苦轉為甘。
以上就是對於選茶葉有什麼講究的介紹,網友們明白了嗎?
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