綠豆能做什麼好吃的除了熬湯

綠豆還可以做綠豆糕、綠豆餅、綠豆粥等食物。

綠豆糕

材料：去皮綠豆、白糖、油、麥芽糖、紅豆沙。

做法：

1、綠豆浸泡一夜後，蒸熟稍涼，然後用攪拌機打成泥。

2、在豆沙泥中加糖並攪勻，然後取出放油和麥芽糖拌成團，分成20個左右的小團，並在其中包入豆沙。

3、把包好的綠豆團用月餅模壓實，做好後放入燒開水的蒸鍋小火蒸4至5分鐘。

4、涼後放入冰箱冷藏即可。