如何發酵玉米粉
經驗2.09W
1、找一個大盆,將3斤粗玉米麪、2斤花生餅、1斤麥麩放入盆中,然後再上面撒上白糖,糖的分量大約佔餌料總體的百分之三到百分之五。
2、將燒開的熱水倒入盆中,切記要邊倒水邊攪拌。倒水時一定要慢,水量寧少勿多,把餌料全部打濕即可,最好讓餌料保持相對較幹散的狀態。
3、在盆中加入100克蜂蜜、半斤麴酒和一小包甜米酒麴,然後將其重返攪拌。在這個環節中,一定要將所有的原料攪拌均勻。
4、將餌料密封發酵一週以上,時間越久效果越好。最好將發酵好的餌料用密封的桶裝起來,這樣密閉性比較好,取餌時還可以用多少取多少,剩下的繼續密封保存。
標籤:玉米粉
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