香椿聞起來是什麼味道

香椿聞起來有石竹烯、牻牛兒苗烯、金合歡烯、丁香烯、樟腦等氣味成分的味道。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍佈大江南北。香椿喜温，適宜在平均氣温8—10℃的地區栽培，抗寒能力隨苗樹齡的增加而提高。用種子直播的一年生幼苗在一10℃左右可能受凍。