扁朵怎麼蒸

把紅薯粉條煮好剁碎,和入紅薯粉芡,加葱薑蒜碎末、鹽、五香粉,再倒入高湯,或者清水攪拌均勻,放籠屜上攤成一大片,一寸厚薄,蒸半小時左右即可。

紅薯粉條，又稱紅薯粉絲、粉皮，是一種傳統名產，已有400多年的歷史。紅薯粉條久煮不爛，清香可口、食法多樣，是利用紅薯為原料，靠紅薯內的澱粉來製作的一種食材。