初秋怎麼保存雞蛋

將新買來的雞蛋，放進冰箱的冷藏室保存，在放置時雞蛋的尖朝下，大頭朝上，這樣保存的時間會更久一些。

雞蛋，又名雞卵、雞子，是母雞所產的卵。其外有一層硬殼，內則有氣室、卵白及卵黃部分。富含膽固醇，營養豐富。一個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。