豬油渣怎麼做好吃
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1、豬油渣做好吃的做法。將豬板油切成兩三釐米立方的小塊,清洗乾淨。放入炒鍋中加入小半碗水,大火熬開,轉小火慢慢熬。熬了一小時左右,可以看到肉丁縮成很小塊,微黃。注意不可熬過,全程都是小火熬。油渣變焦而破壞了油的味道和成份。
2、豬油渣的吃法。豬油渣也可以做餃子餡或者包子餡,搭配各類蔬菜,放調料拌勻,做成菜餡,包在麪皮裏,咬一口油滋滋香噴噴。豬油渣的食用主要是取它的香味和口感。豬油渣還可以做餅子,油渣下鍋放生姜,葱,酒,鹽調味,拌勻後晾涼,用普洱茶泡的水和麪,做成餅子,下鍋炸,炸至微黃,就能聞到香味。
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