熬豬油剩下的油渣怎麼做好吃
有些人喜歡吃豬油,喜歡自己買肥肉來熬豬油。但是熬油剩下的油渣怎麼辦呢?扔了是不是很可惜?下面我教大家幾種方法,用油渣做出美味可口的菜餚
第一種做法:往油渣中加入一些白糖(按照個人口味放適量的白糖)、拌勻,然後在鍋中蒸一會,待油渣變軟、變糯,就可以吃了。甜甜的,很軟,味道還不錯。
第二種做法:在熬完油的時候把油渣一起倒入裝油的容器,密封一段時間。等慢慢把油吃完了,油渣就在容器的底面,煮飯的時候舀一碗油渣放入碗中,然後讓進電飯鍋蒸屜裏,待飯煮熟了,一碗軟糯噴噴香的油渣就出鍋了,下飯倍棒。因為油渣在油底塵封了一段時間,這個時候的油渣味道是很香很香的。如果想跟美味,在選肥肉的時候最好是選那種有一點點廋肉的那種,塵封出來的油渣特別想,很糯。
第三種做法:完全可以把這種油渣當做肉來做菜,可以炒寫菜在裏面,很想很美味
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