電餅檔烤盤是什麼材質

烤盤材質是鑄鋁，烤盤上面塗有不粘鍋塗層。

鑄鐵與鑄鋁各有千秋。一般以鑄鋁為主，主要是因為鑄鋁受熱比較快，加工比較方便，重量輕等特點。而鑄鐵最大的優勢是受熱均勻，保温好。但是因為製作等各方面的原因，已經很少出現在市面上。