章魚小丸子的魚片是什麼魚

章魚小丸子上面的是柴魚片又名木魚花片，由於熱脹的原因，使得接觸到剛剛做好的咕嚕咕嚕章魚小丸子表面時，會產生縮動，非常好看，記只有選用A級產品，片大、片薄的柴魚片才會產生這種效果。

木魚花是由比較珍貴的深海鰹魚加工而成，把經過多次烘烤乾燥的鰹魚削成薄片，真空或充氮保存，等待使用。