蘋果為什麼能催熟水果

蘋果能夠釋放出乙烯，而乙烯為一種植物激素，由於具有促進果實成熟的作用，因此能夠催熟水果。

蘋果，是水果的一種，是薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物，其樹為落葉喬木。蘋果的果實富含礦物質和維生素，是人們經常食用的水果之一。蘋果是一種低熱量食物，每100克只產生60千卡熱量。蘋果中營養成分可溶性大，易被人體吸收，故有“活水”之稱。