銀耳雪梨湯的做法
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原料:銀耳50克,雪梨1個,冰糖40克,鮮百合少許。
做法:
1、將銀耳泡發,把銀耳發黃的根部去除,雪梨去皮切塊,鮮百合洗淨;
2、在鍋中加入足量的水,大火燒開後加入銀耳,再次開鍋後,轉中小火煮20分鐘;
3、放入冰糖,下梨塊,煮20分鐘後,加入百合,煮15分鐘關火,關火後不要馬上打開鍋蓋,再燜10分鐘後,便可食用。 煮銀耳時水要放足,不然容易糊;水開後要不時攪拌,以免粘鍋。
標籤:雪梨
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