牛油果的保存方法有哪些
1、保鮮袋保存:將沒吃完的牛油果用稍微濕一點的廚房紙包着,然後在牛油果果肉的表面,均勻的塗上新鮮檸檬汁,放進保鮮袋儲存即可。一般來説,將沒吃完的牛油果放冰箱冷藏可保存1天左右,而在冷凍室內可以保存好幾個月的時間。
2、密封盒保存:沒吃完的牛油果果肉很容易與空氣接觸,發生氧化變色反應,使其食用價值降低,所以要保存切開的牛油果,主要是要做好抗氧化的工作。一般來説,可以將沒吃完的牛油果與切開的洋葱放在密封盒中保存,洋葱中含有一定的抗氧化物質,可以延長牛油果的保存時間。
3、模具保存:冰箱中的低温可以抑制微生物的生長及繁殖,所以把沒吃完的牛油果,研磨成泥,然後裝進冰盒模具中,將其冷凍即可。這個方法保存的好處就是可以每次取用自己需要的量,只是需要注意的是,未成熟的牛油果不宜使用此方法。
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