蒜台尖尖可以吃嗎

蒜台尖尖可以吃。

蒜台尖是可以吃的，只是大家都是習慣性的將它去除，其實可以將蒜台尖直接炒熟吃，不用影響口感。但是在吃的時候，要折取，可以留下5毫米左右。

蒜台含有辣素，其殺菌能力可達到青黴素的十分之一，蒜台中所含的大蒜素、大蒜新素，可以抑制細菌的生長繁殖，並且蒜台外皮含有豐富的纖維素，而且蒜台中含有豐富的維生素C。