橄欖油和大豆油有什麼區別嗎

橄欖油和大豆油的主要區別有：

1、橄欖油是木本植物油，大豆油是草本植物油。

2、橄欖油中所含的不飽和脂肪高於大豆油。

3、橄欖油中含有角鯊烯，大豆油中不含有此類物質。

4、橄欖油中的維生素E的含量高於大豆油。

5、橄欖油中的油酸含量高於大豆油。

6、大豆油含有反式脂肪酸，橄欖油不含反式脂肪酸。