竹蓀湯的做法

竹蓀湯的做法：

首先我們要準備好食材、竹蓀、香菇、筍片、胡蘿蔔，以及一些必須的調料油、鹽、醋等。

接下來是處理食材，先將竹蓀用水泡一會，同時將筍片和香菇用清水清理乾淨，備用。

然後是將準備好的胡蘿蔔切成片狀，放到碗裏，這時候要把竹蓀撈出來，將水分清理乾淨。

接下來是將胡蘿蔔和筍片放油鍋裏炒一下，然後加入竹蓀，多翻炒一下。

最後是在鍋里加入水，然後放入香菇，煮大概20分鐘，然後加入少許鹽就可以出鍋了。

竹蓀是寄生在枯竹根部的一種隱花菌類，形狀略似網狀乾白蛇皮，它有深綠色的菌帽，雪白色的圓柱狀的菌柄，粉紅色的蛋形菌托，在菌柄頂端有一圍細緻潔白的網狀裙從菌蓋向下鋪開，被人們稱為“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。竹蓀營養豐富，香味濃郁，滋味鮮美，自古就列為“草八珍”之一。