普通電飯鍋能蒸麪包嗎
1、普通電飯鍋能蒸麪包。
2、電飯煲版面包做法如下:準備一個大玻璃碗,碗裏面加入普通的麪粉250克,接着加入2克的食鹽,3克的酵母,40克白砂糖,然後打入一個母雞蛋,20克玉米油,100克純牛奶。(配方比例)
3、用筷子攪拌均勻成面絮狀,然後直接上手和成光滑的麪糰。蓋上保鮮膜醒發至兩倍大。醒好的麪糰拿出來,放到砧板上面揉搓排氣,然後用刀分成均勻的小劑子備用。
4、用擀麪杖把麪糰擀成牛舌狀,然後上手從一頭捲起。電飯鍋鍋底刷上食用油,然後均勻的擺上小劑子,蓋上電飯鍋蓋,讓麪糰2次醒發到兩倍大。
5、麪糰醒發至鋪滿鍋底,然後在上面刷上一層薄薄的雞蛋液撒上一層黑芝麻,蓋上蓋按蒸蛋糕卷,蒸熟就可以了。(如果電飯鍋沒有蒸蛋糕鍵,按煮飯鍵效果也是一樣的)
6、這樣一道非常好吃的早餐小麪包就出鍋了,非常的鬆軟香甜。
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