巧克力的脂肪含量是多少

每100克巧克力中，含有碳水化和物50克左右，脂肪30克左右，蛋白質15克左右，還含有較多的鋅、維生素B2、鐵和鈣等，巧克力可提供很高的能量，每公斤巧克力可提供6100千卡熱量，遠遠高於雞蛋、魚等食品，當來不及吃早餐、工作緊張、病後體弱、大量運動時可以吃些巧克力補充能量，根據專家研究發現，由於巧克力體積小、熱量大、易吸收，產婦臨產前吃上幾塊，有助於分娩，去年九月英國《柳葉刀》雜誌發表美國一個科研小組的研究成果，稱巧克力中含有苯酚，可預防心臟病。巧克力中添加的卵磷脂，其磷的成分對兒童大腦發育大有好處。此外巧克力中含有微量的興奮成分，在人疲勞時食用，可提神醒腦，補充能量，對司機、作家等益處多多然。