丸子的製作方法越簡單越好

食材：

豬肉餡500g，白糖，鹽，大葱，五香粉，雞蛋1個，麪粉，澱粉，午餐肉，調味料，薑蓉。

步驟：

1、豬肉餡加適量水攪勻，再加五香粉；

2、加一勺薑蓉；

3、把大葱切碎末，放到肉餡裏，攪拌；

4、加一勺鹽；

5、加一大勺白糖；

6、加適量雞精；

7、加了適量的午餐肉調味料，用筷子順着一個方向攪拌，並把肉餡用筷子撅起一團，在盆裏摔打；

8、把全部肉餡都摔打後 ，加入一個雞蛋，繼續攪拌；

9、加入適量麪粉，再攪拌；

10、加入玉米澱粉，繼續攪拌；

11、把肉餡繼續攪拌，使之上勁；

12、鍋中加冷水，肉丸從虎口處擠出；

13、用勺子把肉丸放進冷水裏，邊擠得時候，邊小火燒水；

14、等全部肉丸都擠完後，再把火開大，不要用鏟子翻動，待肉丸煮成型之後，再用勺子推動，防止粘鍋底，撇去浮沫；

15、待丸子都浮上水面，再煮一分鐘，撈出，瀝乾水。