軟化水不能飲用是否可以洗菜

在日常生活中，我們經常見到水壺用久後內壁會有水垢生成。因為我們取用的水中含有不少無機鹽類物質，如鈣、鎂鹽等。這些鹽在常温下的水中肉眼無法發現，一旦它們加温煮沸，便有不少鈣、鎂鹽以碳酸鹽形成沉澱出來，它們緊貼壺壁就形成水垢。我們通常把水中鈣、鎂離子的含量用“硬度”這個指標來表示。硬度1度相當於每升水中含有10毫克氧化鈣。低於8度的水稱為軟水，高於17度的稱為硬水，介於8到17度之間的稱為中度硬水。雨、雪水、江、河、湖水都是軟水，泉水、深井水、海水都是硬水。

軟水的作用：

1、防止水管道、熱水器、咖啡機，加濕器、蒸汽電熨斗家庭器具積留水垢、經常堵塞、熱效率低等現象。

2、煮咖啡、衝茶葉、養魚、養花。

3、延長豆腐保質期，洗菜可以清除農藥成分。

4、有效抑制真菌，促進外傷癒合，減少便祕、腸胃類及結石類疾病的發病機率。

5、洗衣，預防靜電、脱色、變型，清洗餐具，潔淨無水漬，提高器皿光澤度。