軟水可以洗菜做飯嗎

軟水可以洗菜做飯。軟水中鈉離子的含量為１００毫克每升，含量很低，洗菜後留在菜上的鈉離子量微乎其微，對人的健康沒有任何影響。

軟水指的是不含或含較少可溶性鈣、鎂化合物的水。軟水不易與肥皂產生浮渣，而硬水相反。天然軟水一般指江水、河水、湖淡水湖水。

經軟化處理的硬水指鈣鹽和鎂鹽含量降為 10到50 毫克每升後得到的軟化水，煮沸可以將暫時硬水變為軟水。

軟水具有以下優點：

1、軟水沏茶，具有泉水的口感，較之自來水感覺更佳更好；

2、軟水沐浴，梳洗使您頭髮光滑，皮膚細膩；

3、軟水洗衣，節省各種洗滌劑百分之五十到百分之八十。