山芋粉怎麼吃

1、準備食材：山芋粉200克，料酒，生抽，老抽，鹽，糖，水，葱花；

2、山芋粉用5倍的涼水化開；

3、將化開山芋粉放到鍋中，用中小火煮，邊煮邊攪拌，防生糊；

4、煮至全透明的時候關火；

5、倒入保鮮盒內，表面抹平，完全放涼；

6、放涼後放在冰箱冷藏一下，加速定型，定型後倒出來切塊；

7、加入少許料酒，生抽，老抽，鹽和糖，適量水，混合；

8、混合後倒入鐵鍋，開大火收幹湯汁，邊煮邊翻炒，出鍋後撒上葱花即可。