水煮丁螺怎麼做

1、長尾螺洗淨，並瀝乾水。葱洗淨，切段備用。姜去皮，切片備用。

2、熱鍋後下油，熱油倒入後放進切好的葱段和薑片，並倒入黃酒。

3、加水適量的清水。蓋上鍋蓋，大火將水煮開。

4、倒入長尾螺，並蓋上鍋蓋，大火煮開後，約煮3分鐘左右。

5、上碟後，配上蘸料即可食用。