金桔和橙子可以一起燉嗎

金桔和橙子不適合一起燉，橙子蒸比較好，加一點鹽。一、鹽蒸橙子的做法：1、把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。2、在其頂部平切一刀，形成一個盅；在露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子戳幾個洞，然後將切下來的“蓋子”重新蓋回去。3、將橙子放進碗裏蒸，不用加水，水沸後再蒸15分鐘。4、蒸好後去橙皮吃果肉，碗底的汁水最好也一起喝掉。小提示：1、橙皮一定要洗乾淨，用鹽水浸泡可以起到一定消毒作用。2、鹽不要放太多，太多口感很差。二、鹽蒸橙子的功效：橙子中性偏涼，可理氣、化痰、潤肺，橙皮裏有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。那可汀是比較常用的鎮咳藥成分，現在西醫處方里很多藥物都會加入。橙皮油可以起到止咳化痰的作用。