馬步魚乾怎麼做好吃
主料:
青椒4個、馬步魚乾200克、蒜頭2瓣、白芝麻15克。
輔料:
鹽、生抽、麥芽糖、油各適量。
步驟:
1、青椒去瓤洗淨,切成細條狀;
2、馬步魚乾去頭洗淨,切成小塊,瀝乾水分待用;
3、蒜頭去衣洗淨,剁成蒜末;
4、鍋置火上,加入適量的油燒熱;
5、放入馬步魚乾,翻炒至散發出香味後,盛起待用;
6、另起油鍋,加入蒜末爆香,倒入青椒,炒至散發出香味;
7、加少量鹽調味,放入馬步魚乾一同翻炒;
8、翻炒至青椒、馬步魚乾熟透;
9、加入適量的生抽、麥芽糖及白芝麻,翻炒均勻後,即可出鍋。
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