摘茶葉摘哪個部位

摘茶葉摘茶的芽或者胎葉加芽，隨着科技的進步，機械大量加入茶葉的採摘，大大提高了採摘茶葉的效率，不過品質也略有下降。如果要有更高的標準，最好還是人工採摘，用小茶刀或者雙手，特別是細嫩的芽茶，人工採摘必不可少。

茶，（學名：Camelliasinensis(L.).），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖鋭，基部楔形，上面發亮，下面無毛或初時有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5釐米，每球有種子1-2粒。花期10月至翌年2月。