大紅袍是紅茶嗎嗎
經驗3W
大紅袍不是紅茶,大紅袍產於福建省武夷山,屬烏龍茶類,品質優異。中國特種名茶。其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡後湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。
武夷巖茶歷史悠久,而大紅袍乃是武夷巖茶中之佼佼者,傳説明末清初即有其名,1921年蔣叔南遊記中有提到武夷山數處有見,如天心巖九龍窠(即有摩崖石大紅袍三個字的一處,傳系1927年天心寺僧刻)、天遊巖一處、珠濂洞一處(也有入叫水謙洞),但非常遺憾的是,這些遊記和調查都沒有交代清楚這幾處大紅袍更具體的地點、屬哪個寺廟茶莊、是否是同一種或同名不同種、茶樹特徵是否一樣以及品質如何。
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