如何正確的吃煮熟的螃蟹
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1、剪掉大閘蟹的八隻腳,包括兩隻大鉗,放涼後其中的肉會自動與蟹殼分開。
2、將蟹掩去掉,順勢揭開蟹蓋; 先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹着的蟹黃吮乾淨。注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄。
3、吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多餘的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉,用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄。用小勺舀點醋淋在蟹身上,然後把蟹身的蟹黃蟹膏吃乾淨,把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順着蟹腳來撕,就可以
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