吃哪些蔬菜最好
經驗2.65W
蔬菜按性質分為三大類:
寒性和涼性,具有清熱、瀉火、解毒作用。涼性的有:茄子、蘿蔔、冬瓜、菠菜、莧菜、芹菜等。寒性的有:馬齒菜、苦瓜、番茄、紫菜、海帶、竹筍、西瓜、黃瓜等。温性和熱性,具有温陽、散寒作用。温性的有:刀豆、芥菜、香菜、南瓜等。熱性的有:韭菜、葱、大蒜、辣椒、生薑等。平性,既不偏寒,也不偏熱,介乎兩者之間,具有健脾、開胃、補胰的作用。這類蔬菜有:黃花采、香椿、胡蘿蔔、白菜等。
標籤:蔬菜
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