冬天怎樣讓大蒜不發芽

高温處理：

具體做法：

在大蒜發芽之前，大約在六九以後、在地下挖一方形或圓形土坑。坑深40釐米為宜，大小可視蒜的多少而定。土坑底隔20釐米厚再挖一燒火道。土坑旁邊也可挖一煙筒和燒火道相通，把大蒜裝入土坑，上面蓋嚴封上土。下面燒火，使土坑內温度達到28至30度，並保持4至6小時左右。