小米洗過之後能放多久
小米洗過之後將它放到冰箱冷藏室裏面,能放24個小時,不經過任何處理,幾個小時就會氧化發黑。小米里面含有豐富的澱粉,和水會發生化學反應,加速營養流失,所以最好是洗完之後立即煮飯食用。
家裏吃的小米,一般都是可以放很久的,但是如果用清水洗過之後,米里面的澱粉和水發生化學反應,就很容易出現小米發黑的情況,這個時候小米里面所含有的營養就會快速流失了。
建議小米洗過之後最好是立刻煮飯食用,若是中途想吃別的,那麼可以將它放到冰箱冷藏室裏面,這樣大概能保存24小時,冬天因為温度低,大致上也能保存差不多的時間。
而要是夏天,用水洗過不做任何處理,幾個小時就會氧化發黑了,所以不要放置,以免造成浪費。另外,若是不確定要不要吃一種食物,應避免用水清洗,否則很容易加速變質。
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