海茸的做法
經驗3.23W
海茸可以做涼拌海茸、雙椒炒海茸、醬油醋燜海茸等。以醬油醋燜海茸為例,共分為4個步驟,以下是做醬油醋燜海茸的詳細操作:
操作/步驟
1、處理食材
姜切粒,小米辣剪小段,海茸洗淨,長條剪段,起鍋燒水,水開後倒入海茸煮約兩分鐘倒出瀝乾水分。
2、爆香
鍋加少許油,爆香花椒粒、薑末和小米辣。
3、調味
加入海茸翻炒,調入醬油、香醋和少許鹽,翻炒至只有少許湯汁即可出鍋。
4、完成
完成。
標籤:海茸
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