家裏吃火鍋用什麼鍋

家裏吃火鍋可以用的鍋有：

煙囱鍋：這種鍋年代久遠，中間的“煙囱”是用來傳熱和排煙的。現代用的天然氣酒精做燃料，基本不需要排煙，主要是傳熱和通風。煙囱鍋裏的“煙囱”可以讓鍋裏的水均勻受熱，越接近煙囱温度越高。電銅鍋：銅在殺菌方面存特效，銅鍋涮肉對於食物起到至關重要的作用。當把水倒進鍋的同時，就產生了巨大的殺菌效果。這個被稱為“銅離子效應”阻止了微生物的產生。鴛鴦鍋：起源於重慶，一個鍋兩個用。之所以有這麼文藝的名字是因為最早發明的店家使用的中間隔板上有鴛鴦圖案而得名。特色就是這種鍋可以將兩種湯底結合於一鍋，鍋中有一隔板或另置內鍋，可以同時滿足吃辣與不吃辣的人、重鹹與清淡口味或達到葷素同鍋的效果。九宮格鍋：九宮格鍋可以在一個鍋裏調出9種味道，直接可以省去蘸醬的環節，九宮格還適合與一羣互相不太熟悉的人一起吃，一人一格，乾淨衞生。