牛肝菌可以冷凍嗎

可以。如果想要新鮮的牛肝菌保存期間更長可以放入冰箱冷凍保存，具體方法如下：將新鮮牛肝菌洗淨切片後瀝乾；切片後的牛肝菌加入5ml菜油並混合均勻；將處理好的牛肝菌放入塑料冷凍袋內，將牛肝菌放入冷凍室，按需求冷凍可達3個月。