冷凍的繭蛹怎麼吃
經驗3.16W
凍了的繭蛹子能吃的,把它用自來浸泡解凍即可。可以炒着吃、或油炸吃,甚至燉湯吃均可。
用水焯熟是為了到和鍋中快速翻炒即可,這樣出來的肉非常水嫩。但是想吃酥的就要直接用油炸了,用料酒可以去腥。
清炒蠶蛹主料:蟬蛹200g。
輔料:油適量,鹽適量,生抽適量,葱適量,姜適量。
步驟:
1、蟬蛹用水洗淨。
2、鍋裏放油燒熱後放葱姜。
3、放入蟬蛹翻炒。
4、説是炒,其實有點煎的意思,就是慢慢地焙,直到蟬蛹的表皮脆脆的。
5、放鹽、生抽,翻炒出鍋。
標籤:冷凍
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