炸鹹魚太鹹怎麼補救
炸鹹魚太鹹可以用冷水泡,烹飪時加入糖,用水煮開等方法降低鹹味。鹹魚的口味過重過鹹,會產生強烈的口渴的現象,這就需要喝大量的水來緩解口渴,長時間會導致浮腫,加重腎臟的工作負擔。
炸鹹魚太鹹補救方法:
1、鹹魚冷水泡,這樣養分不會流失多少,不要熱水,切記!
2、烹飪時加入糖,味精等,可以從烹飪化學角度有效"降低鹹度"。幹吃那個的確很鹹。吃之前先泡一下,10分鐘左右再烹飪。可以炸着吃,炸好之後也得就着饅頭、餅子之類的吃。也可以燉蘿蔔吃,蘿蔔切條,一起燉,燉出來,魚的味道就會分到蘿蔔裏一部分。
3、鹹魚洗淨,切開。小塊一點,用水煮開,煮的水倒掉不要,可以去鹹味。一次不行,多次,至鹹味去除,適合口感為止。
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