如何選購鮮花餅
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1、看外觀:鮮花餅的外觀主要是因為烘焙烤制的時間不同而有所差異,一般餅皮呈金黃色為上品。掰開鮮花餅,裏面餡料應色澤紅潤,顏色與紅酒相似,不會特別鮮豔。
2、聞味道:聞一聞鮮花餅是否有玫瑰花所特有的香氣,如果味道刺鼻,或者香氣不自然,則説明在製作時添加了較多的食用香精。
3、嘗口感:好的鮮花餅餅皮不易破碎,吃起來口感不硬,而是比較飽滿,吃起來花香四溢,甜而不膩,回味悠長。
標籤:鮮花
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